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Esta receta rinde para 4 porciones, y tiene una dificultad media. Su tiempo de preparación es de 45 minutos.
INGREDIENTES:
400g de arroz
150g de cebolletas
100g de pimiento verde
25g de tuétano (opcional)
400g de sepia
100 ml de vino blanco
10g de mantequilla
50g de queso parmesano aceite de oliva
2 cdas de queso Mascarpone
Ajo
Perejil
Sal
Para la salsa de tinta:
1,2 litro de caldo de [...]...
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